Recipes

Swordfish Pizzaiola

ingredients for 4 people:

4 swordfish slices 150g each

400g of red tomatoes

60g of pitted black olives

15g of capers

2 cloves of garlic

5 tablespoons of extra virgin olive oil

Parsley

Oregano and Pepper

1 Buffalo Mozzarella

Preparation:

Cut the mozzarella into thin slices and place them on a plate to drain, put the tomatoes in boiling water and remove their skin, their the seeds and then cut them into small cubes. Then take a baking dish or pan where you can lay the four slices of swordfish, pour two or three tablespoons of olive oil and cover each

slice with one or more slices of mozzarella cheese, then sprinkle them with the tomatoe cubes, olives, capers (previously washed and drained), oregano and garlic. Sprinkle the pan with 5 tablespoons of oil and bake in preheated oven at 180 degrees for about 20 minutes. Serve hot.

Enjoy your meal!

NEWS

Nuovi Punti Vendita
novembre 2014
Oggi è possibile acquistare i nostri prodotti anche nei Supermecati CONAD "L'Arcipelago" di Palermo, Carini e Trapani.

Nuovo Prodotto!
aprile 2014
Nuove pratiche confezioni di Olive in secchielli quadrati da 2Kg.
Vedi le caratteristiche.

Nuovo Prodotto!
aprile 2014
Nuove vaschette Take away da 200g.
Vedi le caratteristiche

Nuovo Sito!
giugno 2014
Realizzazione del nuovo sito istituzionale a norma con le vigenti direttive in materia di standard web-istituzionali.
Il nuovo sito vuole rappresentare anche un nuovo punto di incontro tra l'Azienda e i clienti/consumatori, diventando un mezzo di comunicazione atto a promuovere, anche attraverso i social network, l'alta qualità dei prodottia marchio Lo Monaco - Li Castri.

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